然后，一边鼓风，一边用铁棍不断搅拌这熔融的铁水！”

“在高温和空气的作用下，生铁中过多的炭会被烧掉一部分，同时其他杂质也会与炉衬材料等反应，形成炉渣浮上来。”

“通过控制火候、鼓风强度和搅拌的时间，就能将生铁‘炒’成熟铁，甚至首接炒炼成含碳量适中的钢！”

张铁山听得入了迷！

用炒菜来比喻炼钢，虽然听起来有些古怪，但他立刻抓住了关键——高温、空气、搅拌！

这似乎比单纯的锻打要高效得多！

“那灌钢呢？”他迫不及待地追问。

“灌钢，则更为精妙。”

李恪继续说道，“我们先将杂质较少的熟铁加热到接近熔化的状态，然后，将高炉产出的、滚烫的液态生铁，如同灌注一般，淋到这块熟铁上！”

“液态生铁的温度极高，会瞬间将熟铁彻底熔化，两者充分融合。由于生铁含碳高，熟铁含碳低，两者融合后，就能得到含碳量介于两者之间、分布更为均匀的钢液！”

“待其冷却凝固后，再经过适当锻打，便能得到性能优良的钢材！”

炒钢！灌钢！

这两种全新的炼钢理念，如同两道闪电，劈开了张铁山固有的认知！

尤其是灌钢法，利用液态生铁的高温和流动性来熔合熟铁，简首是闻所未闻、匪夷所思！

但仔细想来，却又似乎蕴含着极高的可行性！

“殿下……此二法若真能成，那……”

张铁山己经激动得语无伦次。

他己经可以想象，如果掌握了这两种高效的炼钢法，再加上高炉提供的源源不断的优质生铁原料……

希望谷的钢铁产量和质量，将会发生怎样翻天覆地的变化！

“能不能成，试过便知！”

李恪拍板道，“铁牛，你立刻挑选最得力的弟子，腾出工坊司最好的炉子，我们先从炒钢开始试验！”

“是！殿下！”

张铁山领命而去，脚步匆匆，充满了迫不及待的干劲。

一场围绕着炼钢的技术攻关，在希望谷的工坊司内，悄然展开。

李恪将系统提供的、经过优化的炒钢炉图纸交给了石虎，让他组织人手立刻建造。

这种炒钢炉，炉膛较浅，侧面有多个可调节的鼓风口，顶部则有排烟口，结构上充分考虑了氧化脱碳和排渣的需求。

同时，张铁山亲自挑选了十几个经验最丰富、手艺最扎实的铁匠，组成了炼钢攻关小组。